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都可以。芋头可以带皮蒸或煮,也可以把皮削掉,若是蒸芋头的话,洗干净后直接放入锅里蒸30分钟左右,一根筷子能插进去就说明已经熟了,若是煮芋头的话,把芋头切片后放入锅里炒,加点配料配菜进去,大火煮开后转小火,煮15-20分钟就可以出锅了。
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