燕窝怎样食用

用矿泉水泡发后，放入锅中隔水小火炖三十分钟到三十五分钟即可。泡发燕窝的水要使用常温的矿泉水，自来水会影响燕窝的泡发质量与效果，而热水会破坏燕窝的口感，燕窝和水的比例要控制在1：30到1：50之间，浸泡三到四小时换水，之后再浸泡一小时即可。