哪些橘子皮可以制作陈皮

茶枝柑、四会柑、蕉柑、红橘、冇柑等。制作陈皮的橘子，需要选择熟透的橘子制作，味道会更加甘甜。使用没有成熟的橘子制作陈皮，口感会比较差。制作橘子皮，要选择果皮比较薄的橘子皮制作，橘子皮比较厚，比较难处理，而且还容易出现发霉的现象。做好的陈皮可以用于泡水、煮汤等。