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五到七月。樱桃成熟后,果实颜色鲜艳,多为紫红色,果肉多汁,口感较软。樱桃果实保质时间较短,成熟的樱桃一般放置两三天就会出现果肉软烂的情况,在保存樱桃的时候,避免挤压,碰撞。可以用柠檬水保鲜,延长樱桃的保质期,则就是先用柠檬水浸泡,再放入冰箱冷藏保存。
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