还没熟的芒果可以吃吗

可以。还没有成熟的芒果表皮是青的，摸上去硬，口感酸，这样的青芒果吃上去没有成熟的芒果那么软糯香甜，但是在一些城市会用这样的青芒果制作成芒果沙拉，或者是蘸着辣椒、盐来吃也是别具风味的，比如海南，泰国以及云南等地都会吃这种没有成熟的青芒。