去皮的栗子怎么做糖炒栗子

直接将白糖、栗子、清水加到锅中，盖锅盖焖到变得粘稠，开盖不断搅拌，变成金黄色即可。去皮的栗子做糖炒栗子，食用时不用剥栗子皮，十分方便。生栗子剥皮，可以放进热水中煮5分钟，取出立即放入冷水中，经过热胀冷缩，栗子皮很轻易就能剥下来。