肉夹馍与锅盔区别是什么

做法不同。锅盔的馅料是在做的时候就已经包在里面的，馅和皮混合在一起。而肉夹馍是馅和面皮分开的，一般是在做好的面饼中塞入肉馅。锅盔在制作的时候，是用高温烤熟的。而肉夹馍则是用蒸，且肉夹馍的外皮口感较软，而锅盔的外皮经过烘烤比较酥脆。