煮冬寒菜是冷水煮吗

冷水、开水都可以。冬寒菜吃起来非常清爽可口，是可以用来水煮的，最好是等水开下锅，吃之前要将冬寒菜清洗干净，可以先准备好调料，把姜蒜切成沫，油烧热后倒入锅中，最后把酱料淋在上面就可以。冬寒菜的做法有很多，还可以做冬寒菜蛋汤，冬寒菜粥等。