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椰子肉炖鸡肉、椰子肉果冻、椰子肉蒸饭、凉拌椰子肉等。做这些吃的必须要选取汁水多果肉大的新鲜椰子。椰子壳比较硬，开椰子取果肉时一定要小心注意安全，避免发生危险。打开后有许多的椰汁喝完椰汁会看见白色的椰肉，有许多有益价值。
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