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1、将新鲜的花椒放在清水中冲洗,去掉杂质,晾干表面的水分,装入塑料袋中,添加适量的凉白开密封好,放进冰箱冷冻室保存。
2、将新鲜的花椒放在通风的地方,晒干即可。晾晒后的花椒可以装进洁净、干爽的瓶子里面密封好,放在阴凉、干燥的地方保存即可。
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