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十分钟左右。秋秋刀鱼因为一出海水就会死,为了保鲜一般都是冷冻的,所以在炸之前只要提前解冻就可以了,炸的时候用刀在鱼背身上划几刀,不然里面的肉太没味道。把油烧至冒烟再把秋刀鱼丢进去炸,观察到秋刀鱼外皮开始外翻、鱼肉开始变金黄色就可以捞出来了。
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