素饺子可以用什么菜包

韭菜、鸡蛋、大白菜、黄瓜、胡萝卜、香菇、西葫芦。韭菜可以搭配鸡蛋制作韭菜鸡蛋饺子。韭菜可以搭配木耳，制作韭菜木耳饺子。韭菜可以搭配鸡蛋、香菇碎、粉丝、香干制作素三鲜饺。白菜可以搭配香干、香菇碎制作白菜香菇素饺子。素饺子包好以后，可以蒸着吃，也可以煮着吃、煎着吃。