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1、体型特征不同:巴浪鱼体型较扁,且比较短,秋刀鱼长而纤细。
2、颜色不同:巴浪鱼多为银白色,秋刀鱼呈黑色。挑选秋刀鱼时选择鱼型像弯刀的,鱼鳞泛着青色且表面比较有光泽的更加的新鲜。在煎鱼时,不要煎制有鱼皮的一面,容易出现粘锅的现象。
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