沿着脊骨慢慢剔除。给生鱼剔刺时要先将鱼头取下来，然后用刀沿着脊骨慢慢划进去，抓住鱼肚慢慢将鱼刺剔除就可以了，最后把剃完刺的鱼肉清洗干净就可以进行烹饪了，烹饪前可以把鱼肉切成片，注意不要切太厚，否则做出来的鱼肉不容易入味。
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生鱼怎么剃刺
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