欢迎来到香飘屋!
>
鲈鱼、清江鱼、鲟鱼、多宝鱼等,这些鱼类几乎只有鱼骨,没有草鱼那样的细刺,所以去刺很容易。
1、鲈鱼:刺少,肉质肥美细嫩,适合清蒸;
2、清江鱼:在山泉水中可见,以刺少而著名,肉质鲜嫩,价格便宜,经过烹饪之后特别的美味可口;
3、鳕鱼;
4、三文鱼:即鲑鱼,是一种深海鱼类,鳞小刺少,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,可直接生食,或烹制菜肴,很受人们喜爱;
5、黑鱼:鱼刺相对较少;
6、龙利鱼:个头大,鱼刺少,主要分布在中间的脊骨,鱼肉肥厚细嫩,鱼腥味很轻;
7、多宝鱼:是一种可以很好制作生鱼片的鱼类。
图文推荐
相关文章