花螺清蒸要多久时间

5-15分钟。具体清蒸需要多久主要取决于花螺的大小，大花螺煮10-15分钟，小花螺煮5-10分钟。花螺本身蒸着吃最能保持其本身的鲜美味。花螺蒸之前一定要用清水洗干净，以免沙子和脏泥影响口感，可以提前花螺先浸泡在加了盐清水里，洗净以后在其上铺一层姜片，可以用来去除腥味。