腊牛肉能直接吃吗

若是小零食包装的真空腊牛肉可以直接食用，若是整块较大的腊牛肉则需要清洗炖煮之后才能食用。腊牛肉是将牛肉用盐腌制后烟熏而成的，需要焖煮大概30-50分钟左右，主要看腊牛肉烟熏后的软硬程度及煮腊牛肉所用的器皿。腊牛肉本身肉质较硬且较柴，若是不将其煮烂食用口感不佳。