高压锅焖紫薯要几分钟

十分钟左右。紫薯作为淀粉类根茎类食品，在高压锅焖的时候，很快就可以开锅。其又称黑薯，蒸熟后食用，口感细腻甘甜。判断一个紫薯是否蒸熟，只要在开锅的时候，用筷子轻轻的戳一下即可，如何表皮软乎乎，即证明，可以关火取出紫薯了，如果表皮较硬，则还需蒸煮。