蒸10分钟到15分钟。瘦肉是肉类，因此蒸制的时间要稍微长一些。香菇铺底，瘦肉放香菇上头，水开后上锅蒸。关火后不要立即出锅，再焖一会儿，这样能保证瘦肉熟的同时香菇的滋味融入肉里。但是不能蒸太长时间，不然放在底下的香菇容易干瘪。
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瘦肉香姑要蒸多久
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