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左手把瓜固定,右手用刀轻轻地从瓜尾到瓜头沿着轨迹划一圈,不能用力切,防止裂开,划完后再用刀按照刚刚的划的开口切开,这样就会大幅度减少破瓜的几率。其实,若碰到会破的瓜则说明瓜是熟的,这样的西瓜成熟度较高,很容易就会裂开。
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