什么样的牛油果可以吃

颜色为墨绿色。牛油果一般指鳄梨，是樟科鳄梨属植物，原产热带美洲，现在在中国的广东、福建、云南以及四川等地有少量栽培。选购牛油果时可以看一下颜色，熟透的牛油果颜色为墨绿色，未熟透的牛油果颜色为青绿色。选购牛油果时可以用手触摸，新鲜的牛油果表皮摸起来有颗粒感。