百香果怎么保存不会烂

果肉挖出冷冻或者做成果酱。百香果若是要长期保存的话，建议把果肉挖出来冷冻起来，在零下18度的环境中，一般可以保存1年它都不会坏掉。百香果还可以做成果酱，只需要把果肉挖出来，在加入适量的白糖进行熬制，成品的果酱可以冷藏、冷冻保存，这样可以保存3-4个月。