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可以。使用茼蒿做汤的时候,将茼蒿去除老梗、黄叶、烂叶等,清洗干净,切成小段,下锅煮汤即可。茼蒿可以单独煮汤,也可以添加豆腐、鱼肉、鸡蛋、肉丸子等食材一起煮汤。茼蒿煮汤的时间不宜过久,以免影响茼蒿的口感和风味。茼蒿的吃法多样,除了煮汤,还可以用于炒制、涮锅等。
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