食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
玩儿面之彩色馒头的做法步骤
1、菠菜汁加入适量面粉酵母菌醒发
2、紫甘蓝汁同上
3、胡萝卜汁同上
4、绿色面团醒发好后加入适量面粉揉面
5、紫色面团同上
6、橘黄色面团同上
7、绿色面团取手掌心大小,用擀面杖擀成面皮
8、橘黄色面团和紫色面团同上
9、三个面皮叠放在一起,从一端卷起。(照片拍花了)
10、用刀切成段。把两段的拼在一起。
11、二次醒发(因为是冬天,家里温度太低,醒发了一小时)后冷水上锅,大火烧开后转中火,再蒸半小时即可。
12、成品
小窍门
醒发的不太够,我又是急性子,成品效果差了点儿。😭