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1、先揉面,面粉加一小撮盐,适量水,揉成光滑面团,盖保鲜膜醒半个钟。
2、洗好青菜。
3、面团醒好后,用压面机压面。
4、用刀划成宽面条。
5、锅里烧热水,加几滴下面条,煮熟即可捞起放入碗里,顺便焯熟青菜。
6、面条青菜摆好后,放入蒜末,葱末,辣椒粉,热油淋上,加适量生抽,醋即可。
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