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1、虾仁去虾线内脏,香菇泡发。
2、冬笋,青椒,香菇切片。
3、冬笋焯水,去除草酸。
4、葱姜花椒油准备。
5、锅中放油炒虾仁至变色。
6、放入冬笋,香菇,青椒大火煸炒断生。
7、放生抽,蚝油,料酒,白糖炒匀。
8、装盘。
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