食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
黑芝麻花生糖三角的做法步骤
1、前两天烙发面饼剩下一块面团,用来做了老面。
2、老面里加入面粉约300克。
3、加水,揉成面团,静置发酵。
4、这是发好的面团。
5、分成小份,揉圆,松弛几分钟。
6、熟黑芝麻、去皮熟花生仁加入搅拌杯。
7、磨成粉。
8、加糖粉拌匀即为馅料。
9、取一份松弛好的面团擀开。
10、放入适量黑芝麻花生粉。
11、捏成三角形。
12、排入蒸锅。
13、大火上气后蒸15分钟即可。
14、内部的样子,馅是微甜的,喜欢吃甜的、流心的,可以多加糖。
小窍门
用老面发面,做好的发面食品味道更好。