什锦蔬菜炒河粉怎么做 什锦蔬菜炒河粉的做法

“去喝早茶时很喜欢点盘炒河粉，觉得特别好吃，自己家却从来没做过，饭店的好吃是好吃还是觉得是油腻了点，这次决定自己在家做，放多多的蔬菜，然后少放油更健康啊~”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

什锦蔬菜炒河粉的做法步骤

• 1、瘦肉，胡萝卜，菜椒，红椒都切丝，河粉备好。

• 2、锅中爆香蒜米，放瘦肉炒到变白后倒入各种蔬菜丝。

• 3、待蔬菜丝炒一会后加入包菜丝。

• 4、加一勺盐和适量酱油，炒好的蔬菜盛出备用。

• 5、锅中再倒入一些油后倒入河粉。

• 6、加入适量水。

• 7、加适量盐，糖，酱油调味。

• 8、把之前炒好的蔬菜倒回锅中翻炒均匀即可。

小窍门

炒河粉时要分次少量的加水，不加水会粘锅，也可以换成其他喜欢的蔬菜。