食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
发面芹菜猪肉盒子的做法步骤
1、将芹菜叶摘去,留梗,锅内烧水,水沸后下芹菜梗焯一下。
2、捞出,剁碎,挤干水份。
3、葱、姜切末,放入馅料盆中。
4、猪肉剁成肉泥,放入馅料盆中,搅拌几下。
5、放入料酒、酱油、香油、五香粉、盐、味精,搅拌均匀。
6、向面粉中倒入溶入酵母的温水,和成光滑面团。
7、面团置于温暖处,发酵置两倍大。
8、将面团分成两份,取一份搓成长条。
9、切成剂子,擀成面皮。
10、取一面皮,放入馅料。
11、包成一个盒子。
12、锅内放入油,油热放入盒子。
13、煎至两面金黄即可。