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“吃了冬至的饺子,耳朵便不会冻掉了。”
1、先准备饺子馅,萝卜切片煮熟,在凉水中泡1个小时以上。
2、泡好的萝卜剁碎。
3、挤出萝卜中多余的水分。
4、猪肉最好是买整块的,自己在家现切,加适量的葱姜。
5、肉和萝卜中加入盐、老抽、十三香和食用油拌匀,饺子馅便做好了。
6、和好的面搓成长条,切小剂子。
7、擀成饺子皮。
8、下锅煮饺子。
9、喜欢的话可以搭配蒜汁食用,味道更佳。
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