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美味鸡肉卷怎么做 美味鸡肉卷的做法
美味鸡肉卷怎么做 美味鸡肉卷的做法
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食材
明细
主料
面粉
(适量)
鸡胸肉
(适量)
辅料
鸡蛋
(适量)
奥尔良腌料
(适量)
料酒
(适量)
生抽
(适量)
面包糠
(适量)
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(适量)
面酱
(适量)
沙拉酱
(适量)
蜂蜜
(适量)
咸甜
(口味)
其他
(工艺)
一小时
(耗时)
普通
(难度)
美味
鸡肉
卷的做法步骤
1、面粉加适量温水活成面团,加保鲜膜醒20分钟。
2、鸡胸肉,加奥尔良腌料,料酒,生抽,淹制20分钟。
3、面酱加一勺蜂蜜,上锅蒸5分钟去酱
腥味
。
4、面醒好后,50克一个剂子,刷油2个摞在一起赶饼,上锅烙至起泡即可。
5、鸡肉依次裹淀粉蛋液面包糠,裹好后6成油温下锅炸,炸熟捞出控油备用,烙好的饼,抹面酱,沙拉酱,放生菜,黄瓜,炸好的鸡肉,鸡肉卷制作完成。
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