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1、南瓜蒸熟,加白糖拌匀,等冷却后加入酵母,加面粉。
2、面粉揉成团,等待发酵,时间根据当地温度而定。
3、红枣切碎备用。
4、发酵好的面用手指在面上戳个孔,不回缩就发好了。
5、发酵好的面稍微揉一揉排气,擀成大面片,洒上红枣碎。
6、卷起,切成段。
7、放入蒸锅中等待二次发酵,时间也是因温度而定,这个天我们江南差不多要20分钟,然后开始冷水蒸,先小火,等水开后再大火15分钟,焖3分钟即可!
8、成品!
9、成品,松软香甜!美味可口!
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