1、酵母用溫水兑开。
2、将熟南瓜泥加入面粉混合。
3、用酵母水和成面团。
4、将面团分成相等份搓成细长条。
5、取一面团搓细对接成十字形。
6、将最下端的对接口往右上边放。
7、再把右边的一端往左上方放。
8、再把左上边往下放成这样。
9、最后将左边口往右边口穿插过来。
10、操作完成。(本人手上太多手粉怕弄脏手机没拍照,借用海洋几张图片)但是成品是我亲手做啲!
11、将造型好的曼头放入擦过油之蒸笼里盖紧,放阳光下发酵30分钟。
12、锅中上火水开后,将发酵好的曼头入锅,用大火蒸10分钟即可关火
13、蒸熟的成品。