“实话说这是搜我家各种剩余食材凑成的“杂烩面”,不过杂烩归杂烩,味道还是相当好滴,热热乎乎一大碗面,吃得很满足:)”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡汁海鲜汤面的做法步骤
1、切葱,姜,蒜。
2、海鲜用温水稍稍泡一下,取出。
3、鸡肉切丝,笋切丝,香菇切小块,木耳撕小块。
4、煎两个鸡蛋。
5、煮面条,煮的时候往锅里加一点油,这样面条就不容易粘在一起了,口感也更好。面条刚一变软就捞出来,放在大碗里挑一挑。
6、锅烧热放油,下葱姜蒜,鸡肉炒至断生。
7、下海鲜,香菇,木耳,笋,炒一下。
8、放生抽,醋,一点料酒,糖,加入鸡汤(或水)煮开。
9、放盐调味,加白胡椒粉和香油。
10、把鸡蛋放在面上,然后浇上汤汁,就可以吃了!