“红糖有健脾益气补血的功效,尤其对女人来说也是养颜之佳品,可以有暖宫的作用,常喝红糖水可以缓解痛经症状。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
黑芝麻红糖包的做法步骤
1、将面粉中倒入温水化开的酵母,慢慢搅拌,再加入备好的牛奶,一起搅拌和匀至不沾手为宜,放量暖和的地方待发。
2、将黑芝麻核桃花生打碎倒入盛有红糖的碗中,再加入白砂糖、油、面粉拌匀待用。加入面粉是为了不让红糖太稀而流出,但不能加太多,多了馅就太稠不好吃。
3、面发酵至两倍大,取出在岸板上揉匀,将面揉成长条切成小块
4、幹成圆片,把馅料包入皮中,捏成自己喜欢的样子,再醒30分钟。
5、把醒好的糖包放入蒸锅,上气后十五分钟出锅。
6、出锅的糖包软软的,咬一口浓浓的糖汁往外流,其中的美味只有吃了才知道。
小窍门
1、面宜和软一点,这样吃起来口感更好。
2、馅料一定不能面粉过多,也不能太少,刚刚好才有缓缓流汁的效果。
3、外形随自己心意,没有定式,自己创作,哈哈