“原菜谱:凯撒鸡块饭
为了健康,为了尽量少吃油炸食品,我把原菜谱中的炸鸡块换成了炒鸡块。
美味不减哦!
和小朋友两人你一口我一口的,一下就光盘行动啦!
前两天没出门,翻翻冰箱只有鸡翅根了。
要是能换成新鲜的鸡腿就更好了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凯撒鸡块饭的做法步骤
1、备好食材。
2、大米淘洗干净后加适量水煮成饭。
3、鸡翅根清洗干净切成小块,加进适量盐,酱油,花生油,米酒,姜丝,少量生粉腌制十分钟。
4、再把胡萝卜去皮切丝,生菜和香菜清洗干净备用。
5、热锅下少量油,把鸡块加进。
6、小火慢煎,煎熟后加适葱花。
7、米饭做好后用碗盛好,倒扣在碟子上。
8、用一锅烧开水,把生菜焯一下马上捞起摆在碟子上。
9、再把胡萝卜焯熟。
10、铺在生菜面上。
11、接着再把鸡块铺最上面,淋上凯撒口味沙拉汁。放上香菜。
12、美味的凯撒鸡块饭便好了。
小窍门
Tips:
1.鸡块尽量剁小块些,这样才易煎熟。