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2、胡萝卜洗净,去皮切丝。芹菜去叶,洗净切段。肥牛肉片加入干淀粉抓匀备用。
3、锅中倒入少许油,烧至六成熟时放入胡萝卜炒熟。
4、然后放入芹菜段,翻炒均匀。
5、放入肥牛肉片,继续翻炒。
6、待肥牛变色后,放入盐、鸡精、生抽、蚝油翻炒均匀。最后以水淀粉勾芡,熄火。
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