“胡萝卜的营养十分丰富,为了让孩子多吃点胡萝卜,我把它煮在米饭里面,米饭和胡萝卜融合在一起,散发一种油润甘甜、香气四溢的味道,非常好吃,孩子也吃了一大碗呢”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
胡萝卜腊肉煲仔饭的做法步骤
1、胡萝卜和腊肉
2、将大米提前泡上15分钟
3、胡萝卜切成小丁备用
4、煮熟的腊肉切片备用
5、炒锅里放橄榄油,把胡萝卜丁放进锅里煸炒一下,放少许的盐出锅(炒过的胡萝卜更有营养)
6、将炒好的胡萝卜倒进泡大米的砂锅里
7、开火煮至锅里的水份还有一点时
8、把切好的腊肉片放在米饭上,盖上锅盖,先用小火焖上2分钟,然后关火再焖上半小时,(中途不能揭开锅盖,否则就成了夹生饭)
9、香喷喷的胡萝卜腊肉饭就出锅了