烧肉饭怎么做 烧肉饭的做法

“美味又很省时间的快手菜有很多，我很喜欢做烧肉饭，买现成的肉片（可以让肉店老板帮忙切好），出门前腌制冷藏，回家用平底锅煎熟，十分钟内就可以端上餐桌，不止美味，样子也很漂亮呢。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

烧肉饭的做法步骤

• 1、烤肉酱，蜂蜜，姜泥，老抽混合拌匀

• 2、肉片洗净，均匀沾满酱汁，冷藏腌制入味

• 3、不粘锅加少许芝麻油，放入肉片，煎至两面微焦，香气四溢即可关火

• 4、碗内放入适量白饭，放上煎好的肉片，葱花，海苔丝，最后加上一枚温泉蛋，搭配泡菜来吃

小窍门

1.肉类可以选择猪肉（梅花肉，五花肉），牛肉（里脊，上脑）
2.肉类可以尽量切得薄一点，减少料理时间
3.烤肉酱可以尝试不同口味，烤肉饭也会变成韩国，日本，BBQ味道
4.用不沾锅操作可以减少植物油的使用量