“我和老公都喜欢吃汤面,作为比较资深的吃货,普通的汤面已经无法满足,今天分享的是番茄汁汤面。番茄适合心脑血管病患者,超级健康的美食。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
牛肉丸子茄汁汤面的做法步骤
1、牛肉切碎,葱花姜末拌在一起。打入鸡蛋清、料酒,各种调味料,搅拌上劲儿。为了颜色更浓厚,加一点点生抽,也可以提鲜。
2、番茄切大块,热锅冷油,炒烂一点,我比较喜欢化在汤里的那种浓稠感。如果你喜欢在最后吃到整块番茄,这时候可以把番茄留几块,最后和面条一起再下汤里。
- 3、番茄炒熟烂以后添汤,汤量视面条的量而定
- 4、水开之后,加丸子煮熟,然后把面条,小青菜加进去
5、加适量盐调味,煮熟后就可以盛出来吃啦