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1、面粉500个,水270个,酵母4个,揉至光滑,发酵至2倍大
2、馅料合影
3、肉,茭白,香菇切成丁,姜切成末
4、主要调料
5、油烧热后,煸香姜末
6、下肉丁煸炒
7、肉丁炒出油后,加如茭白,香菇
8、翻炒均匀后,加入甜面酱,豆瓣酱
9、再加一勺老抽
10、加少量开水,改小火,焖5分钟
11、水收干后就好了
12、发好的面团排气收圆
13、分成20份
14、取一个擀面杖擀圆,包入酱肉丁
15、分别做好
16、静至20分钟,后,上锅蒸10分钟关火后2分钟开盖
17、如图
18、馅料丰富,很好吃哦!
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