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“外皮酥焦,咸鲜适口。”
1、浸泡几分钟的虫草花捞出备用。
2、切成小粒。
3、葱切小粒。
4、适量面粉。
5、虫草花,葱花,盐,鸡精,花椒粉,打入一个鸡蛋。
6、适量水和成稍稠面糊。
7、锅内适量油,面糊倒入,旋圆,小火煎制。
8、面糊凝结,晃动锅底,受热更均匀,也防粘在锅底。
9、煎至两面金黄,有一点小焦脆口感更好。
10、倒至菜板。
11、切成三角,装盘。
12、成品。
13、成品。
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