“大排腌制一晚更入味。搭配蔬菜、水果、牛奶,营养比较全面哦。我做的是2人的量。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
猪排饭套餐的做法步骤
1、准备材料。将土豆、红罗卜切粗条,黄瓜切片,西兰花洗净掰成小朵。
2、大排头一晚提前用老抽、盐、葱油、姜油、玉米淀粉腌制,放入冷藏室。
3、将大排放入烧热油的平底锅中煎熟。
4、鸡蛋煎熟。
5、平底锅中少量油烧热,下入红罗卜和土豆条炒熟,放盐调味。
6、西兰花放入烧开的水中焯一下,加入盐与鸡精调味。
7、将猪大排、鸡蛋、胡罗卜、土豆条、黄瓜片、西兰花摆盘,放上刚煮熟的香米饭,面上撒上黑芝麻即可。