食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
芝士鸡蛋饼的做法步骤
1、鸡蛋磕入面粉,然后倒入清水,搅和均匀;
2、鸡蛋磕入面粉,然后倒入清水,搅和均匀;
3、清水不用一次性倒入,慢慢加
4、调至面糊浓稠度刚刚好
5、调入适量的盐和鸡粉,搅拌一会儿,然后将面糊过一遍筛网;*这样面糊就会变得很柔顺,煎出来的饼口感也就更柔软了
6、黄油融化后倒入面糊,同时将芝士片撕碎放入,混合均匀;不用黄油也可以,用普通的植物油代替
7、电饼铛加热,舀就一勺芝士面糊放入,等一面煎好后翻到另一面煎熟即可!
8、用平底锅也行,最好是不粘的锅底,容易煎;翻另一面的时候,芝士是沉在锅底的,不要煎太久,容易焦掉哦