麻花黄面馒头怎么做 麻花黄面馒头的做法

“这篇日志主要说一下麻花的做法”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

麻花黄面馒头的做法步骤

• 1、白面与黄面2：1的比例混合均匀。

• 2、加入糖，葡萄干，酵母，温水和成软硬适当的面团。

• 3、室温下发酵至2--2.5倍大。

• 4、揉匀后分成适当的剂子。

• 5、取一个剂子，揉搓成长条。

• 6、摆成6字型

• 7、把上面的一头穿到圆圈里，如图所示

• 8、剩下的圈拧一下，如图所示

• 9、再把剩下的一头穿到拧过的圈里。如图所示

• 10、做好的生坯再醒半个小时

• 11、蒸锅上汽后，蒸20分钟即可。