蔓越莓馍头卷怎么做 蔓越莓馍头卷的做法

“蔓越莓独特的酸甜口味,又营养丰富.既是保健食品口感又佳,深受人们喜爱.蔓越莓干一般都用于西式糕点,今天我用来做中式面点--馍头.”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蔓越莓馍头卷的做法步骤

• 1、准备食材待用,酵母+温水溶化.

• 2、面粉+奶粉+糖拌匀.

• 3、酵母水倒入面粉中搅拌.

• 4、揉光滑面团,放入温暖处发酵.

• 5、发酵好的面团揉光滑,1/3的面团分割成小剂.

• 6、2/3的面团包入蔓越莓,擀成长方形,面上刷－层清油,切粗条.

• 7、小剂擀成面片,放入蔓越莓条包好.

• 8、放入铺油纸的蒸屉,再次发酵20分钟.

• 9、锅中水开,蒸15分钟即好.

• 10、成品.