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1、大米洗净后浸泡一下。
2、龙骨冷水下锅焯烫后捞出洗净。
3、春菜将叶子部份和根部切好分开放。
4、砂锅水煲开后放入龙骨和几片姜片,大火煮开转中小火煲30分钟左右。
5、30分钟后加入少许盐调味。
6、放入大米,搅拌均匀。
7、煮至大米开花,米汤浓稠。
8、放入春菜的根部煮两三分钟。
9、最后放入叶子部份,搅拌均匀煮至断生即可。
10、成品。
11、成品。
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