主料
大米 :一杯春菜 :8两
排骨 :一大根
辅料
盐 :一勺油 :一大勺
醋 :3滴
具体步骤
1. 水放多一些煮开,排骨剁大块洗净放入水中,改小火,并加点醋。
2. 春菜洗干净,切段。以前帮妈妈洗菜看到菜虫,都吓到弹开,现在洗菜看到菜虫即使恶心也不得不勇敢,突然感慨,妈妈不易啊。
3. 排骨汤煲30分钟以上,大米一杯洗干净倒入,改大火煮开,煲成稀饭,多搅拌以防糊锅,若水少了,就加点开水。
4. 春菜用炒锅炒至八成熟,并加点盐调味。
5. 把稀饭煮如的想要的绵度,加一勺盐调味。
6. 接着把炒锅里的菜全部倒下去,搅拌一下,再煮两三分钟,不用加盖子的,这样菜不会黄。
我个人喜欢多点菜,亲们可以减少一些,菜切小点也会显得多哦。