“这款粥集合了南瓜、糯米、小米、大雁蛋清等四种利好食材。这四种食材都有着丰富的营养素,功效也很多,特别是大雁蛋含有人体必需的多种氨基酸,以及铁、锌、钙等矿物质元素,而且蛋白含量高,脂肪含量、胆固醇含量低。具有补气,强筋壮骨等功效,还可以促进眉毛、发须的生长。由此,这款粥称得上是一款味道鲜美,营养丰富的养生保健粥。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
南瓜双米雁蛋粥的做法步骤
1、备好腌制好的大雁蛋。
2、将雁蛋煮至6、7分熟。
3、剥去蛋壳。
4、取蛋清。
5、将蛋清掰成小块。
6、南瓜去皮去瓤。
7、切成滚刀块。
8、煮锅加水,南瓜入锅煮。
9、备好糯米。
10、备好小米。
11、南瓜煮3、4分熟,糯米入锅同煮。
12、15分钟后,小米入锅同煮。
13、10分钟后,雁蛋清入锅同煮。
14、将粥煮稠,关火5分钟,即可盛出享用。
小窍门
煮粥的时间依据食材的多少而定。