杭州，是浙江省的省会，是一座旅游城市，也是一个遍布美食的圣地，有着天堂美食之府的美称，中国二十四个节气有着不同的饮食传统，每一个节气吃的食物也是各不相同，夏至是二十四个节气之一，那么夏至节气习俗中，全国都是吃什么食物呢?其中杭州夏至吃啥呢?
一、杭州夏至吃啥
夏至是一年中人体代谢最旺盛的节气，全国各地的饮食风俗习惯不一样.西北地区有吃粽子习俗，湖南有一些城市有吃鸡蛋习俗，老北京一到夏至就吃生菜吃凉面，冬吃饺子夏至面是北京人的传统，杭州的夏至，为了纪念战国的庞涓，夏至有吃乌饭的习俗，乌饭是属于江南一带民间风味小吃，烹饪方法也极其简单，主要是由乌饭叶搓出汁液与糯米相混合，蒸熟就可以食用了，有些还会在糯米中加上红糖或者豆沙，让乌饭的味道更加美好。夏季是气温高，非常容易出汗，出汗一多身体的盐分的流失也是很多的，若身体出现缺盐现象，身体机能就会出现异常，所以夏天更需要注重养生。
二、杭州有什么好吃的
杭州人不喜辣，不喜咸，不喜欢太多调料调制而成的菜品，他们喜爱偏酸甜的菜品，如果你还没有吃过杭州的美食，那么你一定要去试一下，西湖藕粉是杭州有名的特产之一，食用方法也是相当简单，只需用少量冷水调和再用开水调成糊状即可食用，杭州还有一个典型的小吃-葱包烩.杭州是岳飞庙的所在地，这里面包含了一个历史小故事，一吃到这个美食就能想到这个典故，大家去到杭州一定要去尝试一下。
杭州人在饮食上非常注重养生，杭州历史悠久，从而也形成了独特的饮食文化，源远流长，兼收山水之灵秀。不仅讲究色香味俱全，而且在营养价值上都体现的淋漓尽致，在意境方面也是一菜一典，让你品尝美味时还能听到小故事感受杭州文化之美。1
